Festival das Enguias
Delta do Rio Parnaíba: http://www.deltadorioparnaiba.com.br FESTIVAL DAS ENGUIAS Com um casal de amigos, ontem dia 15 de Março de 2007, andei por terras da bord’água, na planície do Ribatejo, cenário onde, esse grande escritor, que foi Alves Redol, situou a sua trilogia “Marés”, “Gaibéus” e “Avieiros”. O objectivo principal, era o irmos no mês do festival das enguias. Na zona, a maioria dos restaurantes, têm assinalado o Festival, como ementa gastronómica principal, por Março ser o mês em que a enguia é a rainha do paladar. Salvaterra de Magos é o concelho, por excelência deste produto gastronómico, menciono alguns restaurantes, que apresentam a especialidade, cozinhada de diversas maneiras, à escolha do freguês. Restaurantes, como a Casinha, Cabana dos Parodiantes, D. Roberto, Escaroupim, Preto e Branco, Zé do Moinho, em Salvaterra de Magos; Adega da Rosa, Califórnia, Quinta da Barragem, Tira Picos, em Foros de Salvaterra; A Grelha, Bom Garfo, O Cantinho de Marinhais, o Pinto; em Mar...